1. ภูมิทัศน์การแข่งขันในอุตสาหกรรมอาหารสัตว์
จากสถิติอุตสาหกรรมอาหารสัตว์แห่งชาติ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แม้ว่าการผลิตอาหารสัตว์ของจีนจะมีแนวโน้มเพิ่มขึ้น แต่จำนวนผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ในจีนกลับมีแนวโน้มลดลง สาเหตุคืออุตสาหกรรมอาหารสัตว์ของจีนกำลังค่อยๆ เปลี่ยนจากการผลิตแบบองค์รวมไปสู่การผลิตแบบเข้มข้น ผู้ประกอบการรายย่อยที่มีเทคโนโลยีการผลิตและคุณภาพสินค้าต่ำ รวมถึงชื่อเสียงของแบรนด์ที่ด้อยคุณภาพ กำลังถูกแทนที่ ขณะเดียวกัน ด้วยปัจจัยต่างๆ เช่น คู่แข่งและการปรับโครงสร้างอุตสาหกรรม รวมถึงต้นทุนแรงงานและวัตถุดิบที่สูงขึ้น ระดับกำไรของผู้ประกอบการอาหารสัตว์จึงลดลง และผู้ประกอบการขนาดใหญ่จึงยังคงดำเนินธุรกิจต่อไปได้ท่ามกลางการแข่งขันในอุตสาหกรรม
ในทางกลับกัน วิสาหกิจการผลิตขนาดใหญ่ใช้ประโยชน์จากการประหยัดต่อขนาดและคว้าโอกาสในการบูรณาการอุตสาหกรรมเพื่อขยายกำลังการผลิตผ่านการควบรวมกิจการหรือฐานการผลิตใหม่ เพิ่มความเข้มข้นและประสิทธิภาพของอุตสาหกรรม และส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงค่อยเป็นค่อยไปของอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ของจีนไปสู่ระดับขนาดใหญ่และเข้มข้น
2. อุตสาหกรรมอาหารสัตว์มีรูปแบบเป็นวัฏจักร ภูมิภาค และตามฤดูกาล
(1) ความเป็นภูมิภาค
ภูมิภาคการผลิตของอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ของจีนมีลักษณะเฉพาะของแต่ละภูมิภาค ด้วยเหตุผลดังต่อไปนี้ ประการแรก จีนมีพื้นที่กว้างขวาง และมีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในด้านพันธุ์พืชและผลผลิตธัญพืชที่ปลูกในแต่ละภูมิภาค อาหารสัตว์เข้มข้นและอาหารสัตว์ผสมสำเร็จมีสัดส่วนสูงในภาคเหนือ ขณะที่อาหารสัตว์ผสมสำเร็จรูปส่วนใหญ่ใช้ในภาคใต้ ประการที่สอง อุตสาหกรรมอาหารสัตว์มีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ และเนื่องจากพฤติกรรมการบริโภคและพันธุ์ผสมที่แตกต่างกันในแต่ละภูมิภาค จึงมีความแตกต่างกันในด้านอาหารสัตว์ในแต่ละภูมิภาค ตัวอย่างเช่น ในพื้นที่ชายฝั่ง การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเป็นวิธีการหลัก ในขณะที่ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือและตะวันตกเฉียงเหนือของจีนมีการเลี้ยงสัตว์เคี้ยวเอื้องเพื่อเลี้ยงวัวและแกะมากกว่า ประการที่สาม การแข่งขันในอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ของจีนค่อนข้างรุนแรง โดยมีอัตรากำไรขั้นต้นโดยรวมต่ำ วัตถุดิบที่ซับซ้อนและหลากหลาย แหล่งที่มาที่แตกต่างกัน และรัศมีการขนส่งที่สั้น ดังนั้น อุตสาหกรรมอาหารสัตว์ส่วนใหญ่จึงใช้รูปแบบ "การจัดตั้งโรงงานในประเทศ การบริหารจัดการแบบรวมศูนย์ และการดำเนินงานในท้องถิ่น" กล่าวโดยสรุป อุตสาหกรรมอาหารสัตว์ในประเทศจีนมีลักษณะเฉพาะของแต่ละภูมิภาค
(2) ความเป็นคาบ
ปัจจัยที่ส่งผลกระทบต่ออุตสาหกรรมอาหารสัตว์มีหลายด้าน โดยส่วนใหญ่ประกอบด้วยวัตถุดิบต้นน้ำของอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ เช่น ข้าวโพดและถั่วเหลือง และวัตถุดิบปลายน้ำของอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ ซึ่งมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับอุตสาหกรรมปศุสัตว์ของประเทศ ในบรรดาปัจจัยเหล่านี้ วัตถุดิบต้นน้ำถือเป็นปัจจัยสำคัญที่สุดที่ส่งผลกระทบต่ออุตสาหกรรมอาหารสัตว์
ราคาวัตถุดิบจำนวนมาก เช่น ข้าวโพดและถั่วเหลือง ในอุตสาหกรรมต้นน้ำ อาจมีความผันผวนบ้างตามตลาดทั้งในประเทศและต่างประเทศ สถานการณ์ระหว่างประเทศ และปัจจัยทางอุตุนิยมวิทยา ซึ่งส่งผลกระทบต่อต้นทุนของอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ และส่งผลต่อราคาอาหารสัตว์ในภายหลัง ซึ่งหมายความว่าในระยะสั้น ต้นทุนและราคาอาหารสัตว์ก็จะเปลี่ยนแปลงตามไปด้วย สินค้าคงคลังของอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำปลายน้ำได้รับอิทธิพลจากปัจจัยต่างๆ เช่น โรคสัตว์และราคาตลาด นอกจากนี้ยังมีความผันผวนของสินค้าคงคลังและยอดขายในระดับหนึ่ง ซึ่งส่งผลกระทบต่อความต้องการผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์ในระดับหนึ่ง ดังนั้น อุตสาหกรรมอาหารสัตว์จึงมีลักษณะวัฏจักรบางประการในระยะสั้น
อย่างไรก็ตาม ด้วยมาตรฐานการครองชีพของผู้คนที่ดีขึ้นอย่างต่อเนื่อง ความต้องการเนื้อโปรตีนคุณภาพสูงก็เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องเช่นกัน และอุตสาหกรรมอาหารสัตว์โดยรวมยังคงรักษาการเติบโตที่ค่อนข้างคงที่ แม้ว่าความต้องการอาหารสัตว์จะผันผวนบ้างเนื่องจากโรคสัตว์ปลายน้ำ เช่น โรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร แต่ในระยะยาว อุตสาหกรรมอาหารสัตว์โดยรวมไม่มีความสม่ำเสมอที่ชัดเจน ขณะเดียวกัน ความเข้มข้นของอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ก็เพิ่มขึ้นอีก บริษัทชั้นนำในอุตสาหกรรมกำลังติดตามการเปลี่ยนแปลงของความต้องการของตลาดอย่างใกล้ชิด ปรับเปลี่ยนกลยุทธ์ด้านผลิตภัณฑ์และการตลาดอย่างแข็งขัน และสามารถได้รับประโยชน์จากการเติบโตที่มั่นคงของความต้องการของตลาด
(3) ฤดูกาล
บรรยากาศทางวัฒนธรรมที่เข้มข้นในช่วงวันหยุดในประเทศจีน โดยเฉพาะช่วงเทศกาลต่างๆ เช่น เทศกาลตรุษจีน เทศกาลเรือมังกร เทศกาลไหว้พระจันทร์ และวันชาติจีน จะทำให้ความต้องการเนื้อสัตว์หลากหลายประเภทพุ่งสูงขึ้นเช่นกัน ผู้ประกอบการเพาะพันธุ์มักจะเพิ่มปริมาณสินค้าคงคลังล่วงหน้าเพื่อรองรับความต้องการที่เพิ่มขึ้นในช่วงวันหยุด ส่งผลให้ความต้องการอาหารสัตว์ก่อนวันหยุดเพิ่มสูงขึ้น หลังจากวันหยุด ความต้องการปศุสัตว์ สัตว์ปีก เนื้อสัตว์ และปลาของผู้บริโภคจะลดลง และอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำโดยรวมก็จะมีผลประกอบการที่ค่อนข้างอ่อนแอ ส่งผลให้อาหารสัตว์เป็นช่วงนอกฤดูกาล สำหรับอาหารสุกร เนื่องจากมีเทศกาลต่างๆ เกิดขึ้นบ่อยครั้งในช่วงครึ่งหลังของปี จึงมักเป็นช่วงพีคของความต้องการ การผลิต และการขายอาหารสัตว์
3. สถานการณ์อุปทานและอุปสงค์ของอุตสาหกรรมอาหารสัตว์
ตามรายงาน "China Feed Industry Yearbook" และ "National Feed Industry Statistics" ที่เผยแพร่โดยสำนักงานอุตสาหกรรมอาหารสัตว์แห่งชาติ ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ตั้งแต่ปี 2018 ถึงปี 2022 การผลิตอาหารสัตว์ในภาคอุตสาหกรรมของจีนเพิ่มขึ้นจาก 227.88 ล้านตันเป็น 302.23 ล้านตัน โดยมีอัตราการเติบโตต่อปีแบบทบต้นอยู่ที่ 7.31%
เมื่อพิจารณาจากประเภทอาหารสัตว์ สัดส่วนของอาหารผสมมีสูงที่สุดและมีแนวโน้มเติบโตค่อนข้างเร็ว ณ ปี พ.ศ. 2565 สัดส่วนการผลิตอาหารผสมต่อผลผลิตอาหารสัตว์ทั้งหมดอยู่ที่ 93.09% ซึ่งมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง สัดส่วนนี้สัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับกระบวนการขยายขนาดของอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำของจีน โดยทั่วไปแล้ว ผู้ประกอบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำขนาดใหญ่มักจะซื้อวัตถุดิบอาหารสัตว์แบบครบวงจรโดยตรง ขณะที่เกษตรกรรายย่อยประหยัดต้นทุนการทำฟาร์มด้วยการซื้อวัตถุดิบผสมสำเร็จรูปหรือวัตถุดิบเข้มข้นเพื่อนำมาแปรรูปเป็นอาหารสัตว์ของตนเอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากการระบาดของโรคอหิวาต์แอฟริกาในแอฟริกา เพื่อให้มั่นใจถึงความปลอดภัยทางชีวภาพของฟาร์มสุกร ผู้ประกอบการเพาะเลี้ยงสุกรจึงมักซื้อผลิตภัณฑ์อาหารผสมสำเร็จรูปแบบเบ็ดเสร็จ แทนที่จะซื้อวัตถุดิบผสมสำเร็จรูปและวัตถุดิบเข้มข้นเพื่อนำไปแปรรูปที่ฟาร์ม
อาหารสุกรและอาหารสัตว์ปีกเป็นอาหารหลักในโครงสร้างผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์ของจีน จากข้อมูลใน "หนังสือประจำปีอุตสาหกรรมอาหารสัตว์จีน" และ "ข้อมูลสถิติอุตสาหกรรมอาหารสัตว์แห่งชาติ" ที่เผยแพร่โดยสำนักงานอุตสาหกรรมอาหารสัตว์แห่งชาติในช่วงหลายปีที่ผ่านมา พบว่าผลผลิตอาหารสัตว์ในหมวดหมู่การเพาะพันธุ์ต่างๆ ในประเทศจีน ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2560 ถึง พ.ศ. 2565
4. ระดับเทคนิคและคุณลักษณะของอุตสาหกรรมอาหารสัตว์
อุตสาหกรรมอาหารสัตว์เป็นองค์ประกอบสำคัญของเกษตรกรรมสมัยใหม่มาโดยตลอด โดยเป็นผู้นำการเปลี่ยนแปลงและยกระดับห่วงโซ่อุตสาหกรรมปศุสัตว์ด้วยนวัตกรรม ด้วยความพยายามของภาคอุตสาหกรรม สถาบันการศึกษา และงานวิจัย อุตสาหกรรมอาหารสัตว์จึงส่งเสริมการพัฒนาการเกษตรอย่างยั่งยืนในด้านต่างๆ เช่น นวัตกรรมสูตรอาหาร โภชนาการแม่นยำ และการทดแทนยาปฏิชีวนะ ขณะเดียวกัน ยังส่งเสริมการนำข้อมูลและข้อมูลเชิงลึกของอุตสาหกรรมอาหารสัตว์มาใช้ในอุปกรณ์และกระบวนการผลิต เสริมสร้างศักยภาพให้กับห่วงโซ่อุตสาหกรรมอาหารสัตว์ด้วยเทคโนโลยีดิจิทัล
(1) ระดับเทคนิคของสูตรอาหาร
ด้วยความก้าวหน้าทางการเกษตรที่ทันสมัยและการวิจัยอาหารสัตว์ที่เข้มข้นขึ้น การปรับปรุงโครงสร้างสูตรอาหารสัตว์ให้เหมาะสมที่สุดจึงกลายเป็นหัวใจสำคัญในการแข่งขันของผู้ประกอบการผลิตอาหารสัตว์ การวิจัยเกี่ยวกับส่วนผสมอาหารสัตว์ชนิดใหม่และการทดแทนส่วนผสมอาหารสัตว์ได้กลายเป็นทิศทางการพัฒนาของอุตสาหกรรม ส่งเสริมความหลากหลายและคุณค่าทางโภชนาการที่แม่นยำของโครงสร้างสูตรอาหารสัตว์
ต้นทุนอาหารสัตว์เป็นองค์ประกอบหลักของต้นทุนการผสมพันธุ์ และวัตถุดิบจำนวนมาก เช่น ข้าวโพดและกากถั่วเหลือง ก็เป็นองค์ประกอบหลักของต้นทุนอาหารสัตว์เช่นกัน เนื่องจากความผันผวนของราคาวัตถุดิบอาหารสัตว์ เช่น ข้าวโพดและกากถั่วเหลือง และการพึ่งพาการนำเข้าถั่วเหลืองเป็นหลัก การหาทางเลือกอื่นแทนวัตถุดิบอาหารสัตว์เพื่อลดต้นทุนอาหารสัตว์จึงกลายเป็นแนวทางการวิจัยสำหรับผู้ประกอบการ ผู้ประกอบการอาหารสัตว์ที่อาศัยพื้นที่การผลิตวัตถุดิบทางเลือกและข้อได้เปรียบทางภูมิศาสตร์ของผู้ประกอบการอาหารสัตว์ จึงสามารถนำเสนอทางเลือกอื่นๆ ได้ ในแง่ของการทดแทนยาปฏิชีวนะ ด้วยการพัฒนาเทคโนโลยี การใช้น้ำมันหอมระเหยจากพืช โปรไบโอติกส์ เอนไซม์ และโปรไบโอติกส์ก็เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ในขณะเดียวกัน ผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมต่างๆ ก็กำลังดำเนินการวิจัยเกี่ยวกับแผนการทดแทนยาปฏิชีวนะอย่างต่อเนื่อง เพื่อส่งเสริมการดูดซึมสารอาหารในอาหารสัตว์ในทุกด้านผ่านการผสมผสานสารเติมแต่ง และบรรลุผลที่ดีจากการทดแทน
ในปัจจุบัน บริษัทผู้ผลิตอาหารสัตว์ชั้นนำในอุตสาหกรรมได้ก้าวหน้าอย่างมากในด้านการทดแทนวัตถุดิบจำนวนมาก และสามารถตอบสนองต่อความผันผวนของราคาวัตถุดิบได้อย่างมีประสิทธิภาพผ่านการทดแทนวัตถุดิบ การใช้สารเติมแต่งป้องกันจุลินทรีย์มีความก้าวหน้า แต่ยังคงมีปัญหาในการปรับการผสมสารเติมแต่งหรือส่วนผสมอาหารสัตว์ขั้นสุดท้ายเพื่อให้ได้สารอาหารที่เหมาะสมที่สุด
5. แนวโน้มการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารสัตว์
(1) การเปลี่ยนแปลงและยกระดับอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ในระดับเข้มข้นและเข้มข้น
ปัจจุบัน การแข่งขันในอุตสาหกรรมอาหารสัตว์กำลังทวีความรุนแรงมากขึ้นเรื่อยๆ โดยผู้ประกอบการแปรรูปอาหารสัตว์ขนาดใหญ่ได้แสดงให้เห็นถึงความได้เปรียบในการแข่งขันอย่างมีนัยสำคัญ ทั้งด้านการวิจัยและพัฒนาสูตรอาหาร การควบคุมต้นทุนการจัดหาวัตถุดิบ การควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์ การสร้างระบบการขายและการสร้างแบรนด์ รวมถึงการบริการที่เกี่ยวข้อง ในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2563 การบังคับใช้กฎหมายป้องกันโรคระบาดอย่างครอบคลุม ประกอบกับราคาวัตถุดิบอาหารสัตว์ขนาดใหญ่ เช่น ข้าวโพดและกากถั่วเหลืองที่พุ่งสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ได้ส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่อผู้ประกอบการแปรรูปอาหารสัตว์ขนาดกลางและขนาดย่อม อัตรากำไรขั้นต้นโดยรวมของอุตสาหกรรมกำลังลดลง ส่งผลให้พื้นที่การอยู่รอดของผู้ประกอบการแปรรูปอาหารสัตว์ขนาดกลางและขนาดย่อมลดลงอย่างต่อเนื่อง ผู้ประกอบการแปรรูปอาหารสัตว์ขนาดกลางและขนาดย่อมจะค่อยๆ ออกจากตลาด และผู้ประกอบการขนาดใหญ่จะเข้ามาครอบครองพื้นที่ตลาดมากขึ้นเรื่อยๆ
(2) การปรับปรุงสูตรอย่างต่อเนื่อง
ด้วยความตระหนักรู้ที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับหน้าที่ของวัตถุดิบในอุตสาหกรรม และการพัฒนาฐานข้อมูลการผสมพันธุ์ปลายน้ำอย่างต่อเนื่อง ความแม่นยำและการปรับแต่งสูตรอาหารสัตว์จึงได้รับการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง ขณะเดียวกัน สภาพแวดล้อมทางสังคมและเศรษฐกิจ รวมถึงความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ก็เป็นแรงผลักดันให้ผู้ประกอบการสูตรอาหารสัตว์พิจารณาถึงการปกป้องสิ่งแวดล้อมคาร์บอนต่ำ การปรับปรุงคุณภาพเนื้อสัตว์ และส่วนผสมเสริมฟังก์ชันต่างๆ ในการผลิตสูตรอาหารสัตว์ อาหารสัตว์โปรตีนต่ำ อาหารสัตว์ฟังก์ชัน และผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์อื่นๆ กำลังได้รับการนำเสนอสู่ตลาดอย่างต่อเนื่อง การปรับปรุงสูตรอาหารสัตว์อย่างต่อเนื่องนี้สะท้อนถึงทิศทางการพัฒนาในอนาคตของอุตสาหกรรมอาหารสัตว์
(3) ปรับปรุงความสามารถในการรับประกันวัตถุดิบอาหารสัตว์และควบคุมต้นทุนอาหารสัตว์
วัตถุดิบอาหารสัตว์สำหรับภาคอุตสาหกรรมส่วนใหญ่ประกอบด้วยข้าวโพดซึ่งเป็นวัตถุดิบพลังงาน และกากถั่วเหลืองซึ่งเป็นวัตถุดิบโปรตีน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โครงสร้างอุตสาหกรรมการเพาะปลูกของจีนได้ปรับตัวดีขึ้นอย่างต่อเนื่อง ส่งผลให้ความสามารถในการพึ่งพาตนเองของวัตถุดิบอาหารสัตว์ดีขึ้นในระดับหนึ่ง อย่างไรก็ตาม สถานการณ์ปัจจุบันของวัตถุดิบอาหารสัตว์โปรตีนของจีนยังคงพึ่งพาการนำเข้าเป็นหลัก และความไม่แน่นอนของสถานการณ์ระหว่างประเทศยิ่งทำให้อุตสาหกรรมอาหารสัตว์มีข้อกำหนดที่เข้มงวดขึ้นในการรับประกันวัตถุดิบ การปรับปรุงความสามารถในการรับประกันวัตถุดิบอาหารสัตว์จึงเป็นทางเลือกที่หลีกเลี่ยงไม่ได้เพื่อรักษาเสถียรภาพของราคาและคุณภาพอาหารสัตว์
นอกจากจะส่งเสริมการปรับโครงสร้างของอุตสาหกรรมเพาะปลูกของจีนและปรับปรุงความสามารถในการพึ่งพาตนเองในระดับปานกลางแล้ว อุตสาหกรรมอาหารสัตว์ยังส่งเสริมการกระจายพันธุ์และแหล่งวัตถุดิบอาหารสัตว์โปรตีนนำเข้า เช่น การสำรวจศักยภาพการจัดหาของประเทศเพื่อนบ้านตามแนวเส้นทางสายไหม (BRI) และประเทศอื่นๆ อย่างจริงจัง เพื่อเสริมสร้างแหล่งสำรอง เสริมสร้างการติดตาม ประเมินผล และแจ้งเตือนล่วงหน้าเกี่ยวกับสถานการณ์อุปทานและอุปสงค์ของวัตถุดิบอาหารสัตว์ไข่ขาว รวมถึงการใช้มาตรการภาษี การปรับโควต้า และกลไกอื่นๆ อย่างเต็มที่เพื่อให้ทันต่อการนำเข้าวัตถุดิบ ขณะเดียวกัน เราจะเสริมสร้างการส่งเสริมและการประยุกต์ใช้พันธุ์อาหารสัตว์ใหม่ๆ ภายในประเทศอย่างต่อเนื่อง และส่งเสริมการลดสัดส่วนของวัตถุดิบโปรตีนที่เติมลงในสูตรอาหารสัตว์ เสริมสร้างเทคโนโลยีการทดแทนวัตถุดิบ และใช้ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ ฯลฯ ทดแทนวัตถุดิบ โดยยึดหลักการรับประกันคุณภาพอาหารสัตว์ นอกเหนือจากวัตถุดิบจำนวนมากแบบดั้งเดิมแล้ว อุตสาหกรรมอาหารสัตว์ยังคงใช้ประโยชน์จากศักยภาพในการใช้ประโยชน์จากทรัพยากรทางการเกษตรและอุตสาหกรรมอื่นๆ เช่น การสนับสนุนการคายน้ำและการอบแห้งพืชผล เช่น มันเทศและมันสำปะหลัง ตลอดจนผลิตภัณฑ์รองทางการเกษตร เช่น ผลไม้และผัก ตะกอน และวัสดุพื้นฐาน โดยทำการหมักทางชีวภาพและการล้างพิษทางกายภาพกับผลิตภัณฑ์รองจากการแปรรูปเมล็ดพืชน้ำมัน ปริมาณสารต้านสารอาหารในทรัพยากรทางการเกษตรและอุตสาหกรรมจะลดลงอย่างต่อเนื่อง คุณภาพของโปรตีนจะได้รับการปรับปรุง จากนั้นจึงแปลงเป็นวัตถุดิบอาหารสัตว์ที่สะดวกสำหรับการผลิตทางอุตสาหกรรม ช่วยปรับปรุงความสามารถในการรับประกันของวัตถุดิบอาหารสัตว์อย่างครอบคลุม
(4) ‘ผลิตภัณฑ์+บริการ’ จะกลายเป็นหนึ่งในปัจจัยหลักในการแข่งขันของธุรกิจอาหารสัตว์
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โครงสร้างอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำปลายน้ำในอุตสาหกรรมอาหารสัตว์มีการเปลี่ยนแปลงอย่างต่อเนื่อง โดยเกษตรกรเลี้ยงแบบปล่อยอิสระและผู้ประกอบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำรายย่อยบางรายค่อยๆ ยกระดับไปสู่ฟาร์มครอบครัวสมัยใหม่ที่มีขนาดปานกลาง หรือเลิกกิจการไป อุตสาหกรรมอาหารสัตว์ปลายน้ำมีแนวโน้มขยายตัว และส่วนแบ่งตลาดของฟาร์มเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำขนาดใหญ่ รวมถึงฟาร์มครอบครัวสมัยใหม่ ก็ค่อยๆ ขยายตัว "ผลิตภัณฑ์+บริการ" หมายถึง การผลิตและจัดหาผลิตภัณฑ์เฉพาะทางที่ตอบสนองความต้องการเฉพาะของลูกค้าโดยผู้ประกอบการตามความต้องการ ด้วยความเข้มข้นที่เพิ่มขึ้นของอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำปลายน้ำ รูปแบบเฉพาะทางจึงกลายเป็นเครื่องมือสำคัญในการดึงดูดลูกค้าขนาดใหญ่ในอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำปลายน้ำ
ในกระบวนการให้บริการ ผู้ประกอบการอาหารสัตว์จะออกแบบแผนบริการผลิตภัณฑ์เฉพาะ ซึ่งรวมถึงการปรับปรุงและเพิ่มประสิทธิภาพโภชนาการอย่างต่อเนื่อง รวมถึงการจัดการ ณ สถานที่จริงสำหรับลูกค้าแต่ละราย โดยพิจารณาจากอุปกรณ์ฮาร์ดแวร์ ยีนฝูงสุกร และสถานะสุขภาพ นอกจากผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์แล้ว แผนยังต้องมาพร้อมกับหลักสูตร การฝึกอบรม และการให้คำปรึกษาที่เกี่ยวข้อง เพื่อช่วยเหลือลูกค้าผู้เพาะพันธุ์ปลายน้ำในการเปลี่ยนแปลงโดยรวมจากซอฟต์แวร์และฮาร์ดแวร์ ไปสู่การยกระดับการให้อาหาร การป้องกันโรคระบาด การเพาะพันธุ์ การฆ่าเชื้อโรค การดูแลสุขภาพ การป้องกันและควบคุมโรค และขั้นตอนการบำบัดน้ำเสีย
ในอนาคต บริษัทอาหารสัตว์จะนำเสนอโซลูชันแบบไดนามิกที่ตอบสนองความต้องการของผู้ใช้ที่แตกต่างกันและปัญหาที่เกิดขึ้นในแต่ละช่วงเวลา ขณะเดียวกัน ผู้ประกอบการจะใช้ข้อมูลผู้ใช้เพื่อสร้างฐานข้อมูลของตนเอง รวบรวมข้อมูลต่างๆ เช่น องค์ประกอบทางโภชนาการ ผลกระทบต่ออาหาร และสภาพแวดล้อมในการเพาะพันธุ์ วิเคราะห์ความต้องการและความต้องการที่แท้จริงของเกษตรกรได้ดียิ่งขึ้น และเพิ่มความน่าเชื่อถือให้กับผู้ประกอบการอาหารสัตว์
(5) ความต้องการโปรตีนปลายน้ำคุณภาพสูงและผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์และสัตว์ปีกที่มีฟังก์ชันการทำงานยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง
ด้วยมาตรฐานการครองชีพที่ดีขึ้นของชาวจีน ความต้องการโปรตีนคุณภาพสูงและผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์และสัตว์ปีกเพื่อสุขภาพ เช่น เนื้อวัว เนื้อแกะ เนื้อปลา เนื้อกุ้ง และเนื้อหมูไม่ติดมัน จึงเพิ่มขึ้นทุกปี ในช่วงเวลาดังกล่าว การผลิตอาหารสัตว์เคี้ยวเอื้องและอาหารสัตว์น้ำในจีนยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยยังคงรักษาอัตราการเติบโตที่สูงไว้ได้
(6) อาหารสัตว์เป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมเกิดใหม่เชิงยุทธศาสตร์ในประเทศจีน
อาหารชีวภาพเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมเกิดใหม่เชิงกลยุทธ์ในประเทศจีน อาหารชีวภาพหมายถึงผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์ที่พัฒนาด้วยเทคโนโลยีชีวภาพ เช่น วิศวกรรมการหมัก วิศวกรรมเอนไซม์ และวิศวกรรมโปรตีนสำหรับวัตถุดิบอาหารสัตว์และสารเติมแต่ง ซึ่งรวมถึงอาหารหมัก อาหารเอนไซม์ และสารเติมแต่งอาหารสัตว์ชีวภาพ ปัจจุบัน อุตสาหกรรมอาหารสัตว์ได้เข้าสู่ยุคของมาตรการป้องกันโรคระบาดที่ครอบคลุม ส่งผลให้วัตถุดิบอาหารสัตว์แบบดั้งเดิมมีราคาสูง และโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกรและโรคอื่นๆ กลับมาเป็นปกติ แรงกดดันและความท้าทายที่อุตสาหกรรมอาหารสัตว์และอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำปลายน้ำต้องเผชิญเพิ่มขึ้นทุกวัน ผลิตภัณฑ์อาหารหมักชีวภาพได้กลายเป็นศูนย์กลางการวิจัยและการประยุกต์ใช้ระดับโลกในสาขาการเลี้ยงสัตว์ เนื่องจากมีข้อได้เปรียบในการอำนวยความสะดวกในการพัฒนาทรัพยากรอาหารสัตว์ การรับรองความปลอดภัยของอาหารสัตว์และผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ และการปรับปรุงสภาพแวดล้อมทางนิเวศวิทยา
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เทคโนโลยีหลักในห่วงโซ่อุตสาหกรรมอาหารสัตว์ชีวภาพได้รับการพัฒนาขึ้นอย่างค่อยเป็นค่อยไป และมีความก้าวหน้าอย่างก้าวกระโดดในด้านการปรับปรุงพันธุ์แบคทีเรีย กระบวนการหมักอาหารสัตว์ อุปกรณ์แปรรูป สูตรอาหารเสริมสารอาหาร และการบำบัดปุ๋ยคอก ในอนาคต ภายใต้สถานการณ์ของการห้ามใช้ยาปฏิชีวนะและการใช้ยาปฏิชีวนะทดแทน การเติบโตของอาหารสัตว์ชีวภาพจะรวดเร็วยิ่งขึ้น ในขณะเดียวกัน อุตสาหกรรมอาหารสัตว์จำเป็นต้องสร้างฐานข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับโภชนาการของอาหารหมักและระบบประเมินประสิทธิภาพที่เกี่ยวข้อง ใช้เทคโนโลยีชีวภาพเพื่อการติดตามผลแบบไดนามิก และสร้างมาตรฐานกระบวนการผลิตอาหารสัตว์ชีวภาพให้มากขึ้น
(7) การพัฒนาที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและยั่งยืน
“แผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติฉบับที่ 14” ได้ชี้แจงแผนพัฒนาอุตสาหกรรม “การส่งเสริมการพัฒนาสีเขียวและการอยู่ร่วมกันอย่างกลมกลืนระหว่างมนุษย์และธรรมชาติ” อีกครั้งหนึ่ง แถลงการณ์ “แนวทางปฏิบัติเกี่ยวกับการเร่งรัดการจัดตั้งและปรับปรุงระบบเศรษฐกิจหมุนเวียนสีเขียวและคาร์บอนต่ำ” ที่ออกโดยคณะรัฐมนตรี ยังชี้ให้เห็นว่า การจัดตั้งและปรับปรุงระบบเศรษฐกิจหมุนเวียนสีเขียวและคาร์บอนต่ำเป็นกลยุทธ์พื้นฐานในการแก้ไขปัญหาทรัพยากร สิ่งแวดล้อม และระบบนิเวศของจีน “สีเขียว คาร์บอนต่ำ และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม” เป็นแนวทางสำคัญสำหรับธุรกิจอาหารสัตว์ในการบรรลุการพัฒนาที่ยั่งยืนอย่างแท้จริง และเป็นหนึ่งในด้านที่อุตสาหกรรมอาหารสัตว์จะยังคงให้ความสำคัญต่อไปในอนาคต แหล่งมลพิษที่ไม่ได้รับการบำบัดในฟาร์มเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำส่งผลกระทบเชิงลบต่อสิ่งแวดล้อมในระดับหนึ่ง และแหล่งมลพิษหลักในฟาร์มเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำคือมูลสัตว์ ซึ่งมีสารอันตรายจำนวนมาก เช่น แอมโมเนียและไฮโดรเจนซัลไฟด์ สารอันตรายดังกล่าวก่อให้เกิดมลพิษทางน้ำและดินผ่านระบบนิเวศ และอาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพของผู้บริโภค อาหารสัตว์ในฐานะแหล่งอาหารสัตว์เป็นปัจจัยสำคัญในการลดมลพิษจากการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ บริษัทอาหารสัตว์ชั้นนำในอุตสาหกรรมได้ออกแบบระบบจับคู่โภชนาการที่เป็นวิทยาศาสตร์และสมดุล และปรับปรุงการย่อยอาหารสัตว์โดยการเติมน้ำมันหอมระเหยจากพืช เอนไซม์ และสารจุลนิเวศวิทยาลงในอาหารสัตว์ ซึ่งจะช่วยลดการปล่อยสารที่มีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม เช่น อุจจาระ แอมโมเนีย และฟอสฟอรัส ในอนาคต ธุรกิจอาหารสัตว์จะยังคงสร้างทีมวิจัยมืออาชีพเพื่อวิจัยต่อไป และพัฒนาเทคโนโลยีชีวภาพอันล้ำสมัย ค้นหาสมดุลระหว่างสีเขียว คาร์บอนต่ำ และการควบคุมต้นทุน
เวลาโพสต์: 10 พ.ย. 2566