1. ภาพรวมการแข่งขันในอุตสาหกรรมอาหารสัตว์
จากสถิติอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ของประเทศ พบว่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แม้ว่าการผลิตอาหารสัตว์ของจีนจะมีแนวโน้มเพิ่มขึ้น แต่จำนวนวิสาหกิจในอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ของจีนกลับมีแนวโน้มลดลงโดยรวม สาเหตุมาจากอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ของจีนกำลังค่อยๆ เปลี่ยนจากแบบขยายไปสู่แบบเข้มข้น และวิสาหกิจขนาดเล็กที่มีเทคโนโลยีการผลิตและคุณภาพสินค้าที่ด้อยกว่า รวมถึงการสร้างแบรนด์ที่ไม่เป็นที่รู้จัก กำลังถูกแทนที่ไปเรื่อยๆ ในขณะเดียวกัน ด้วยปัจจัยต่างๆ เช่น การแข่งขัน การปรับโครงสร้างอุตสาหกรรม และต้นทุนแรงงานและวัตถุดิบที่เพิ่มสูงขึ้น ระดับกำไรของวิสาหกิจอาหารสัตว์จึงลดลง และวิสาหกิจขนาดใหญ่จึงต้องแข่งขันกันเพื่อความอยู่รอดในอุตสาหกรรมต่อไป
ในทางกลับกัน วิสาหกิจการผลิตขนาดใหญ่ใช้ประโยชน์จากขนาดเศรษฐกิจของตนและคว้าโอกาสในการบูรณาการอุตสาหกรรมเพื่อขยายกำลังการผลิตผ่านการควบรวมกิจการหรือฐานการผลิตใหม่ ซึ่งช่วยเพิ่มความเข้มข้นและประสิทธิภาพของอุตสาหกรรม และส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงอย่างค่อยเป็นค่อยไปของอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ของจีนไปสู่การผลิตขนาดใหญ่และเข้มข้นขึ้น
2. อุตสาหกรรมอาหารสัตว์มีลักษณะเป็นวัฏจักร ขึ้นอยู่กับภูมิภาคและฤดูกาล
(1) ภูมิภาค
อุตสาหกรรมอาหารสัตว์ของจีนมีลักษณะเฉพาะตามภูมิภาคด้วยเหตุผลดังต่อไปนี้: ประการแรก จีนมีพื้นที่กว้างใหญ่ และพันธุ์พืชและผลผลิตธัญพืชที่ปลูกในแต่ละภูมิภาคมีความแตกต่างกันอย่างมาก อาหารสัตว์แบบเข้มข้นและอาหารสัตว์แบบผสมสำเร็จรูปมีสัดส่วนมากในภาคเหนือ ในขณะที่อาหารสัตว์แบบผสมสำเร็จรูปส่วนใหญ่ใช้ในภาคใต้ ประการที่สอง อุตสาหกรรมอาหารสัตว์มีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ และเนื่องจากพฤติกรรมการกินอาหารและพันธุ์สัตว์ที่แตกต่างกันในแต่ละภูมิภาค จึงทำให้อาหารสัตว์มีความแตกต่างกันตามภูมิภาค ตัวอย่างเช่น ในพื้นที่ชายฝั่งทะเล การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเป็นวิธีการหลัก ในขณะที่ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือและตะวันตกเฉียงเหนือของจีนมีการเลี้ยงสัตว์เคี้ยวเอื้องเพื่อผลิตโคและแกะมากกว่า ประการที่สาม การแข่งขันในอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ของจีนค่อนข้างรุนแรง มีอัตรากำไรขั้นต้นโดยรวมต่ำ วัตถุดิบมีความซับซ้อนและหลากหลาย มีแหล่งที่มาแตกต่างกัน และรัศมีการขนส่งสั้น ดังนั้น อุตสาหกรรมอาหารสัตว์ส่วนใหญ่จึงใช้รูปแบบ "การจัดตั้งโรงงานระดับชาติ การจัดการแบบรวมศูนย์ และการดำเนินงานในท้องถิ่น" โดยสรุปแล้ว อุตสาหกรรมอาหารสัตว์ในจีนมีลักษณะเฉพาะตามภูมิภาคบางประการ
(2) ความเป็นคาบ
ปัจจัยที่ส่งผลกระทบต่ออุตสาหกรรมอาหารสัตว์นั้นมีหลายด้าน โดยหลักๆ แล้วได้แก่ วัตถุดิบต้นน้ำ เช่น ข้าวโพดและถั่วเหลือง และปัจจัยปลายน้ำ ซึ่งมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับการปศุสัตว์ของประเทศ ในบรรดาปัจจัยเหล่านี้ วัตถุดิบต้นน้ำถือเป็นปัจจัยที่สำคัญที่สุดที่ส่งผลกระทบต่ออุตสาหกรรมอาหารสัตว์
ราคาวัตถุดิบหลัก เช่น ข้าวโพดและถั่วเหลืองในต้นน้ำนั้นมีความผันผวนตามตลาดภายในประเทศและต่างประเทศ สถานการณ์ระหว่างประเทศ และปัจจัยทางสภาพอากาศ ซึ่งส่งผลกระทบต่อต้นทุนของอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ และส่งผลต่อราคาอาหารสัตว์ในที่สุด นั่นหมายความว่าในระยะสั้น ต้นทุนและราคาอาหารสัตว์ก็จะเปลี่ยนแปลงไปตามนั้น ส่วนสินค้าคงคลังของอุตสาหกรรมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำปลายน้ำนั้นได้รับผลกระทบจากปัจจัยต่างๆ เช่น โรคระบาดในสัตว์ และราคาตลาด และยังมีความผันผวนในระดับหนึ่งในด้านสินค้าคงคลังและการขาย ซึ่งส่งผลกระทบต่อความต้องการผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์ในระดับหนึ่ง ดังนั้น อุตสาหกรรมอาหารสัตว์จึงมีลักษณะเป็นวัฏจักรในระยะสั้น
อย่างไรก็ตาม ด้วยมาตรฐานการครองชีพของผู้คนที่ดีขึ้นอย่างต่อเนื่อง ความต้องการเนื้อสัตว์โปรตีนคุณภาพสูงก็เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องเช่นกัน และอุตสาหกรรมอาหารสัตว์โดยรวมก็ยังคงมีการพัฒนาที่ค่อนข้างคงที่ แม้ว่าจะมีผันผวนบ้างในความต้องการอาหารสัตว์เนื่องจากโรคระบาดในสัตว์ขั้นปลายน้ำ เช่น โรคอหิวาต์แอฟริกันในสุกร แต่ในระยะยาว อุตสาหกรรมอาหารสัตว์โดยรวมไม่มีความผันผวนเป็นช่วงๆ อย่างชัดเจน ในขณะเดียวกัน การรวมตัวกันของอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ก็เพิ่มมากขึ้น และบริษัทชั้นนำในอุตสาหกรรมกำลังติดตามการเปลี่ยนแปลงของความต้องการในตลาดอย่างใกล้ชิด ปรับกลยุทธ์ผลิตภัณฑ์และการตลาดอย่างแข็งขัน และสามารถได้รับประโยชน์จากการเติบโตอย่างมั่นคงของความต้องการในตลาด
(3) ฤดูกาล
ในช่วงวันหยุดยาวในประเทศจีน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเทศกาลต่างๆ เช่น เทศกาลตรุษจีน เทศกาลเรือมังกร เทศกาลไหว้พระจันทร์ และวันชาติ บรรยากาศทางวัฒนธรรมจะคึกคักเป็นพิเศษ ความต้องการเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ ของประชาชนก็จะเพิ่มสูงขึ้นเช่นกัน โดยปกติแล้วผู้ประกอบการด้านการเลี้ยงสัตว์จะเพิ่มสต็อกสินค้าล่วงหน้าเพื่อรับมือกับความต้องการที่เพิ่มขึ้นในช่วงวันหยุด ซึ่งส่งผลให้ความต้องการอาหารสัตว์ก่อนวันหยุดสูงขึ้น หลังจากวันหยุดยาว ความต้องการปศุสัตว์ สัตว์ปีก เนื้อสัตว์ และปลาของผู้บริโภคจะลดลง และอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำโดยรวมก็จะอ่อนแอลง ส่งผลให้เป็นช่วงนอกฤดูกาลสำหรับอาหารสัตว์ สำหรับอาหารสุกร เนื่องจากมีเทศกาลต่างๆ บ่อยครั้งในช่วงครึ่งหลังของปี จึงมักเป็นช่วงที่มีความต้องการ การผลิต และการขายอาหารสัตว์สูงสุด
3. สถานการณ์ด้านอุปสงค์และอุปทานของอุตสาหกรรมอาหารสัตว์
จากข้อมูลใน "หนังสือสถิติอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ของจีน" และ "สถิติอุตสาหกรรมอาหารสัตว์แห่งชาติ" ที่เผยแพร่โดยสำนักงานอุตสาหกรรมอาหารสัตว์แห่งชาติในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ตั้งแต่ปี 2018 ถึง 2022 การผลิตอาหารสัตว์อุตสาหกรรมของจีนเพิ่มขึ้นจาก 227.88 ล้านตัน เป็น 302.23 ล้านตัน โดยมีอัตราการเติบโตเฉลี่ยต่อปีแบบทบต้นอยู่ที่ 7.31%
จากมุมมองของประเภทอาหารสัตว์ สัดส่วนของอาหารสำเร็จรูปมีมากที่สุดและมีแนวโน้มการเติบโตที่ค่อนข้างรวดเร็ว ณ ปี 2022 สัดส่วนการผลิตอาหารสำเร็จรูปต่อการผลิตอาหารสัตว์ทั้งหมดอยู่ที่ 93.09% ซึ่งแสดงให้เห็นถึงแนวโน้มที่เพิ่มขึ้น นี่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับกระบวนการขยายขนาดของอุตสาหกรรมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำของจีน โดยทั่วไปแล้ว วิสาหกิจเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำขนาดใหญ่มีแนวโน้มที่จะซื้อส่วนผสมอาหารสำเร็จรูปโดยตรง ในขณะที่เกษตรกรรายย่อยประหยัดต้นทุนการทำฟาร์มโดยการซื้อพรีมิกซ์หรืออาหารเข้มข้นและแปรรูปเองเพื่อผลิตอาหารสัตว์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากเกิดการระบาดของโรคไข้หวัดหมูในแอฟริกา เพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัยทางชีวภาพของฟาร์มสุกรมากยิ่งขึ้น วิสาหกิจเพาะเลี้ยงสุกรจึงมีแนวโน้มที่จะซื้อผลิตภัณฑ์สูตรอาหารสุกรแบบครบวงจร แทนที่จะซื้อพรีมิกซ์และวัตถุดิบเข้มข้นเพื่อแปรรูปในสถานที่
อาหารสุกรและอาหารสัตว์ปีกเป็นผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์หลักในโครงสร้างผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์ของจีน จากข้อมูลใน "หนังสือสถิติอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ของจีน" และ "ข้อมูลสถิติอุตสาหกรรมอาหารสัตว์แห่งชาติ" ที่เผยแพร่โดยสำนักงานอุตสาหกรรมอาหารสัตว์แห่งชาติในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ผลผลิตอาหารสัตว์ประเภทต่างๆ ในแต่ละสายพันธุ์ของจีนตั้งแต่ปี 2017 ถึง 2022 มีดังนี้
4. ระดับเทคนิคและลักษณะเฉพาะของอุตสาหกรรมอาหารสัตว์
อุตสาหกรรมอาหารสัตว์เป็นส่วนประกอบสำคัญของเกษตรกรรมสมัยใหม่มาโดยตลอด เป็นผู้นำในการเปลี่ยนแปลงและยกระดับห่วงโซ่อุตสาหกรรมปศุสัตว์ผ่านนวัตกรรม ด้วยความพยายามของภาคอุตสาหกรรม สถาบันการศึกษา และการวิจัย อุตสาหกรรมอาหารสัตว์ได้ส่งเสริมการพัฒนาเกษตรกรรมอย่างยั่งยืนในด้านต่างๆ เช่น นวัตกรรมสูตรอาหาร โภชนาการที่แม่นยำ และการทดแทนยาปฏิชีวนะ ในขณะเดียวกันก็ส่งเสริมการนำเทคโนโลยีสารสนเทศและปัญญาประดิษฐ์มาใช้ในอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ ทั้งในด้านอุปกรณ์และกระบวนการผลิต เสริมศักยภาพห่วงโซ่อุตสาหกรรมอาหารสัตว์ด้วยเทคโนโลยีดิจิทัล
(1) ระดับทางเทคนิคของสูตรอาหาร
ด้วยการเร่งพัฒนาด้านการเกษตรสมัยใหม่และการวิจัยด้านอาหารสัตว์ที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้น การปรับโครงสร้างสูตรอาหารสัตว์ให้เหมาะสมจึงกลายเป็นหัวใจสำคัญของความสามารถในการแข่งขันของวิสาหกิจการผลิตอาหารสัตว์ การวิจัยเกี่ยวกับส่วนผสมอาหารสัตว์ใหม่และการทดแทนส่วนผสมเดิมได้กลายเป็นทิศทางการพัฒนาของอุตสาหกรรม ส่งเสริมความหลากหลายและคุณค่าทางโภชนาการที่แม่นยำของโครงสร้างสูตรอาหารสัตว์
ต้นทุนอาหารสัตว์เป็นส่วนประกอบหลักของต้นทุนการเลี้ยงสัตว์ และวัตถุดิบหลัก เช่น ข้าวโพดและกากถั่วเหลือง ก็เป็นส่วนประกอบหลักของต้นทุนอาหารสัตว์เช่นกัน เนื่องจากราคาวัตถุดิบอาหารสัตว์ เช่น ข้าวโพดและกากถั่วเหลือง มีความผันผวน และการพึ่งพาการนำเข้าถั่วเหลืองเป็นหลัก การหาวัตถุดิบทางเลือกเพื่อลดต้นทุนอาหารสัตว์จึงกลายเป็นทิศทางการวิจัยสำหรับองค์กรต่างๆ ผู้ประกอบการด้านอาหารสัตว์สามารถนำวิธีการแก้ปัญหาทางเลือกต่างๆ มาใช้ได้โดยพิจารณาจากพื้นที่การผลิตวัตถุดิบทางเลือกและข้อได้เปรียบทางภูมิศาสตร์ของตนเอง ในด้านการทดแทนยาปฏิชีวนะ ด้วยการพัฒนาเทคโนโลยี การประยุกต์ใช้สารสกัดจากพืช โปรไบโอติก เอนไซม์ และสารเสริมต่างๆ จึงเพิ่มมากขึ้น ในขณะเดียวกัน ผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมก็ยังคงทำการวิจัยอย่างต่อเนื่องเกี่ยวกับรูปแบบการผสมผสานการทดแทนยาปฏิชีวนะ ส่งเสริมการดูดซึมสารอาหารในอาหารสัตว์ในทุกด้านผ่านการผสมผสานสารเสริม และบรรลุผลการทดแทนที่ดี
ปัจจุบัน บริษัทผู้ผลิตอาหารสัตว์ชั้นนำในอุตสาหกรรมได้ประสบความสำเร็จอย่างมากในด้านการทดแทนวัตถุดิบหลัก และสามารถรับมือกับความผันผวนของราคาวัตถุดิบได้อย่างมีประสิทธิภาพผ่านการทดแทนวัตถุดิบ การใช้สารเติมแต่งต้านจุลชีพมีความก้าวหน้า แต่ยังคงมีปัญหาในการปรับส่วนผสมของสารเติมแต่งหรืออาหารสัตว์ขั้นสุดท้ายเพื่อให้ได้คุณค่าทางโภชนาการที่เหมาะสมที่สุด
5. แนวโน้มการพัฒนาของอุตสาหกรรมอาหารสัตว์
(1) การเปลี่ยนแปลงและการยกระดับอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ในระดับขนาดใหญ่และเข้มข้น
ปัจจุบัน การแข่งขันในอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ทวีความรุนแรงมากขึ้นเรื่อยๆ และวิสาหกิจแปรรูปอาหารสัตว์ขนาดใหญ่ได้แสดงให้เห็นถึงความได้เปรียบในการแข่งขันอย่างมากในด้านการวิจัยและพัฒนาสูตรอาหารสัตว์ การควบคุมต้นทุนการจัดหาวัตถุดิบ การควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์ การสร้างระบบการขายและแบรนด์ และบริการต่อเนื่อง ในเดือนกรกฎาคม 2563 การบังคับใช้กฎหมายป้องกันโรคระบาดอย่างครอบคลุมและการเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องของราคาวัตถุดิบอาหารสัตว์ที่สำคัญ เช่น ข้าวโพดและกากถั่วเหลือง ได้ส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่อวิสาหกิจแปรรูปอาหารสัตว์ขนาดเล็กและขนาดกลาง อัตรากำไรขั้นต้นโดยรวมของอุตสาหกรรมลดลงอย่างต่อเนื่อง ทำให้พื้นที่การอยู่รอดของวิสาหกิจแปรรูปอาหารสัตว์ขนาดเล็กและขนาดกลางลดลง วิสาหกิจแปรรูปอาหารสัตว์ขนาดเล็กและขนาดกลางจะค่อยๆ ออกจากตลาด และวิสาหกิจขนาดใหญ่จะเข้ามาครอบครองพื้นที่ตลาดมากขึ้นเรื่อยๆ
(2) ปรับปรุงสูตรอย่างต่อเนื่อง
ด้วยความตระหนักที่เพิ่มมากขึ้นเกี่ยวกับหน้าที่ของวัตถุดิบในอุตสาหกรรมและการพัฒนาอย่างต่อเนื่องของฐานข้อมูลการผสมพันธุ์ขั้นปลายน้ำ ความแม่นยำและการปรับแต่งสูตรอาหารสัตว์จึงได้รับการปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง ในขณะเดียวกัน สภาพแวดล้อมทางสังคมและเศรษฐกิจ และความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้น ก็ผลักดันให้ผู้ผลิตสูตรอาหารสัตว์พิจารณาถึงการรักษาสิ่งแวดล้อมด้วยคาร์บอนต่ำ การปรับปรุงคุณภาพเนื้อสัตว์ และส่วนผสมเสริมที่มีคุณสมบัติทางชีวภาพมากขึ้นเมื่อทำการคิดค้นสูตรอาหาร อาหารสัตว์ที่มีโปรตีนต่ำ อาหารสัตว์ที่มีคุณสมบัติทางชีวภาพ และผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์อื่นๆ กำลังถูกนำออกสู่ตลาดอย่างต่อเนื่อง การปรับปรุงสูตรอาหารอย่างต่อเนื่องแสดงถึงทิศทางการพัฒนาในอนาคตของอุตสาหกรรมอาหารสัตว์
(3) ปรับปรุงความสามารถในการรับประกันวัตถุดิบอาหารสัตว์และควบคุมต้นทุนอาหารสัตว์
วัตถุดิบอาหารสัตว์อุตสาหกรรมส่วนใหญ่ประกอบด้วยข้าวโพดซึ่งเป็นวัตถุดิบพลังงาน และกากถั่วเหลืองซึ่งเป็นวัตถุดิบโปรตีน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โครงสร้างของอุตสาหกรรมการปลูกพืชของจีนได้ปรับตัวอย่างค่อยเป็นค่อยไป ทำให้ความสามารถในการพึ่งพาตนเองด้านวัตถุดิบอาหารสัตว์ดีขึ้นในระดับหนึ่ง อย่างไรก็ตาม สถานการณ์ปัจจุบันที่วัตถุดิบโปรตีนอาหารสัตว์ของจีนยังคงพึ่งพาการนำเข้าเป็นหลักยังคงมีอยู่ และความไม่แน่นอนของสถานการณ์ระหว่างประเทศยิ่งทำให้ความต้องการของอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ในการรับประกันวัตถุดิบสูงขึ้น การพัฒนาความสามารถในการรับประกันวัตถุดิบอาหารสัตว์จึงเป็นทางเลือกที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ในการรักษาเสถียรภาพราคาและคุณภาพอาหารสัตว์
ขณะที่ส่งเสริมการปรับโครงสร้างอุตสาหกรรมการปลูกพืชของจีนและปรับปรุงความสามารถในการพึ่งพาตนเองอย่างเหมาะสม อุตสาหกรรมอาหารสัตว์ส่งเสริมการกระจายพันธุ์และแหล่งที่มาของวัตถุดิบโปรตีนอาหารสัตว์ที่นำเข้า เช่น การสำรวจศักยภาพในการจัดหาจากประเทศรอบข้างตาม "หนึ่งแถบหนึ่งเส้นทาง" และประเทศอื่นๆ เพื่อเพิ่มปริมาณสำรอง การเสริมสร้างการตรวจสอบ การประเมิน และการเตือนภัยล่วงหน้าเกี่ยวกับสถานการณ์อุปสงค์และอุปทานของวัตถุดิบไข่ขาวอาหารสัตว์ และการใช้มาตรการภาษี โควตา และกลไกอื่นๆ อย่างเต็มที่เพื่อควบคุมอัตราการนำเข้าวัตถุดิบ ในขณะเดียวกัน เราจะเสริมสร้างการส่งเสริมและการประยุกต์ใช้พันธุ์อาหารสัตว์ใหม่ๆ ในประเทศอย่างต่อเนื่อง และส่งเสริมการลดสัดส่วนของวัตถุดิบโปรตีนที่เติมในสูตรอาหารสัตว์ เสริมสร้างคลังสำรองเทคโนโลยีการทดแทนวัตถุดิบ และใช้ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ ฯลฯ เป็นวัตถุดิบทดแทนบนพื้นฐานของการรับประกันคุณภาพอาหารสัตว์ นอกเหนือจากวัตถุดิบหลักแบบดั้งเดิมแล้ว อุตสาหกรรมอาหารสัตว์ยังคงแสวงหาศักยภาพในการใช้ประโยชน์จากทรัพยากรทางการเกษตรและของเหลือทิ้ง เช่น การสนับสนุนการลดความชื้นและการอบแห้งพืชผลทางการเกษตร เช่น มันเทศและมันสำปะหลัง รวมถึงผลพลอยได้ทางการเกษตร เช่น ผลไม้และผัก กาก และวัตถุดิบพื้นฐาน โดยการดำเนินการหมักทางชีวภาพและการกำจัดสารพิษทางกายภาพในผลพลอยได้จากการแปรรูปเมล็ดพืชน้ำมัน ทำให้ปริมาณสารต้านโภชนาการในทรัพยากรทางการเกษตรและของเหลือทิ้งลดลงอย่างต่อเนื่อง คุณภาพโปรตีนดีขึ้น แล้วจึงแปรรูปเป็นวัตถุดิบอาหารสัตว์ที่สะดวกต่อการผลิตในระดับอุตสาหกรรม ซึ่งเป็นการปรับปรุงความสามารถในการรับประกันคุณภาพของวัตถุดิบอาหารสัตว์อย่างครอบคลุม
(4) 'ผลิตภัณฑ์+บริการ' จะกลายเป็นหนึ่งในความสามารถในการแข่งขันหลักของธุรกิจอาหารสัตว์
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โครงสร้างอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำปลายน้ำในอุตสาหกรรมอาหารสัตว์มีการเปลี่ยนแปลงอย่างต่อเนื่อง โดยเกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์น้ำแบบปล่อยอิสระและวิสาหกิจเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำขนาดเล็กบางส่วนค่อยๆ ยกระดับไปสู่ฟาร์มครอบครัวสมัยใหม่ขนาดกลาง หรือออกจากตลาดไป อุตสาหกรรมปลายน้ำของอาหารสัตว์แสดงให้เห็นถึงแนวโน้มของการขยายขนาด และส่วนแบ่งการตลาดของฟาร์มเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำขนาดใหญ่ รวมถึงฟาร์มครอบครัวสมัยใหม่ กำลังขยายตัวอย่างต่อเนื่อง "ผลิตภัณฑ์+บริการ" หมายถึงการผลิตและการจัดหาผลิตภัณฑ์เฉพาะทางที่ตรงกับความต้องการเฉพาะของลูกค้าโดยวิสาหกิจตามความต้องการของพวกเขา ด้วยการรวมตัวที่เพิ่มมากขึ้นของอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำปลายน้ำ รูปแบบที่ปรับแต่งได้จึงกลายเป็นวิธีการสำคัญในการดึงดูดลูกค้าฟาร์มเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำขนาดใหญ่ในปลายน้ำ
ในกระบวนการให้บริการ บริษัทผู้ผลิตอาหารสัตว์จะออกแบบแผนบริการผลิตภัณฑ์เฉพาะสำหรับลูกค้าแต่ละราย โดยครอบคลุมถึงการปรับปรุงและเพิ่มประสิทธิภาพด้านโภชนาการและการจัดการ ณ สถานที่อย่างต่อเนื่อง โดยพิจารณาจากสิ่งอำนวยความสะดวกด้านฮาร์ดแวร์ พันธุกรรมของฝูงสุกร และสถานะสุขภาพ นอกจากผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์แล้ว แผนดังกล่าวยังต้องมีหลักสูตร การฝึกอบรม และการให้คำปรึกษาที่เกี่ยวข้อง เพื่อช่วยลูกค้าผู้เลี้ยงสุกรขั้นปลายในการเปลี่ยนแปลงโดยรวม ตั้งแต่ซอฟต์แวร์ไปจนถึงฮาร์ดแวร์ เพื่อให้บรรลุการยกระดับในขั้นตอนการให้อาหาร การป้องกันโรคระบาด การเพาะพันธุ์ การฆ่าเชื้อ การดูแลสุขภาพ การป้องกันและควบคุมโรค และการบำบัดน้ำเสีย
ในอนาคต บริษัทผู้ผลิตอาหารสัตว์จะนำเสนอโซลูชันที่ยืดหยุ่นตามความต้องการของผู้ใช้ที่แตกต่างกันและปัญหาที่เกิดขึ้นในแต่ละช่วงเวลา ในขณะเดียวกัน บริษัทต่างๆ จะใช้ข้อมูลผู้ใช้เพื่อสร้างฐานข้อมูลของตนเอง รวบรวมข้อมูลต่างๆ เช่น องค์ประกอบทางโภชนาการ ผลการให้อาหาร และสภาพแวดล้อมในการเลี้ยง เพื่อวิเคราะห์ความต้องการและความชอบที่แท้จริงของเกษตรกรได้ดียิ่งขึ้น และเสริมสร้างความภักดีของลูกค้าต่อบริษัทผู้ผลิตอาหารสัตว์
(5) ความต้องการโปรตีนคุณภาพสูงและผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์และสัตว์ปีกที่มีคุณสมบัติทางชีวภาพยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง
ด้วยมาตรฐานการครองชีพของชาวจีนที่สูงขึ้น ความต้องการโปรตีนคุณภาพสูงและผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์และสัตว์ปีกที่มีคุณสมบัติเฉพาะ เช่น เนื้อวัว เนื้อแกะ เนื้อปลา เนื้อกุ้ง และเนื้อหมูไม่ติดมัน จึงเพิ่มขึ้นทุกปี ในช่วงระยะเวลาที่รายงาน การผลิตอาหารสัตว์เคี้ยวเอื้องและอาหารสัตว์น้ำในประเทศจีนยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยรักษาระดับการเติบโตที่สูงไว้ได้
(6) อาหารสัตว์ชีวภาพเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมเกิดใหม่เชิงกลยุทธ์ในประเทศจีน
อาหารสัตว์ชีวภาพเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมเกิดใหม่เชิงกลยุทธ์ของจีน อาหารสัตว์ชีวภาพหมายถึงผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์ที่พัฒนาขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีชีวภาพ เช่น วิศวกรรมการหมัก วิศวกรรมเอนไซม์ และวิศวกรรมโปรตีน สำหรับวัตถุดิบและสารเติมแต่งอาหารสัตว์ รวมถึงอาหารหมัก อาหารเอนไซม์ และสารเติมแต่งอาหารสัตว์ชีวภาพ ปัจจุบัน อุตสาหกรรมอาหารสัตว์ได้เข้าสู่ยุคของมาตรการป้องกันโรคระบาดอย่างครอบคลุม โดยมีราคาวัตถุดิบอาหารสัตว์แบบดั้งเดิมที่สูงขึ้น และการระบาดของโรคอหิวาต์แอฟริกันในสุกรและโรคอื่นๆ อยู่ในระดับปกติ ความกดดันและความท้าทายที่อุตสาหกรรมอาหารสัตว์และอุตสาหกรรมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำขั้นปลายเผชิญนั้นเพิ่มขึ้นทุกวัน ผลิตภัณฑ์อาหารหมักชีวภาพได้กลายเป็นประเด็นวิจัยและการประยุกต์ใช้ที่ได้รับความสนใจอย่างมากทั่วโลกในด้านการเลี้ยงสัตว์ เนื่องจากมีข้อดีในการส่งเสริมการพัฒนาทรัพยากรอาหารสัตว์ การรับรองความปลอดภัยของอาหารสัตว์และผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ และการปรับปรุงสภาพแวดล้อมทางนิเวศวิทยา
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เทคโนโลยีหลักในห่วงโซ่อุตสาหกรรมอาหารสัตว์ชีวภาพได้รับการพัฒนาอย่างค่อยเป็นค่อยไป และมีความก้าวหน้าเกิดขึ้นในด้านการเพาะเลี้ยงแบคทีเรีย กระบวนการหมักอาหารสัตว์ อุปกรณ์แปรรูป สูตรอาหารเสริม และการบำบัดมูลสัตว์ ในอนาคต ภายใต้บริบทของการห้ามและการทดแทนยาปฏิชีวนะ การเติบโตของอาหารสัตว์ชีวภาพจะรวดเร็วยิ่งขึ้น ในขณะเดียวกัน อุตสาหกรรมอาหารสัตว์จำเป็นต้องสร้างฐานข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับคุณค่าทางโภชนาการของอาหารหมัก และระบบประเมินประสิทธิภาพที่เกี่ยวข้อง ใช้เทคโนโลยีชีวภาพในการตรวจสอบแบบไดนามิก และจัดให้มีกระบวนการและขั้นตอนการผลิตอาหารสัตว์ชีวภาพที่เป็นมาตรฐานมากขึ้น
(7) การพัฒนาที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและยั่งยืน
แผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติฉบับที่ 14 ได้เน้นย้ำอีกครั้งถึงแผนพัฒนาอุตสาหกรรมที่มุ่งเน้น "การส่งเสริมการพัฒนาที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและการส่งเสริมการอยู่ร่วมกันอย่างกลมกลืนระหว่างมนุษย์และธรรมชาติ" นอกจากนี้ "แนวทางการเร่งรัดการจัดตั้งและปรับปรุงระบบเศรษฐกิจหมุนเวียนที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและปล่อยคาร์บอนต่ำ" ที่ออกโดยคณะรัฐมนตรี ยังชี้ให้เห็นว่า การจัดตั้งและปรับปรุงระบบเศรษฐกิจหมุนเวียนที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและปล่อยคาร์บอนต่ำ เป็นยุทธศาสตร์พื้นฐานในการแก้ปัญหาด้านทรัพยากร สิ่งแวดล้อม และระบบนิเวศของจีน การผลิตอาหารสัตว์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและลดการปล่อยคาร์บอน เป็นวิธีการสำคัญสำหรับธุรกิจอาหารสัตว์ในการบรรลุการพัฒนาที่ยั่งยืนอย่างแท้จริง และเป็นหนึ่งในด้านที่อุตสาหกรรมอาหารสัตว์จะยังคงให้ความสำคัญต่อไปในอนาคต แหล่งมลพิษที่ไม่ได้ผ่านการบำบัดจากฟาร์มเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำส่งผลเสียต่อสิ่งแวดล้อม และแหล่งมลพิษหลักในฟาร์มเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำคือมูลสัตว์ ซึ่งมีสารอันตรายจำนวนมาก เช่น แอมโมเนียและไฮโดรเจนซัลไฟด์ สารอันตรายดังกล่าวปนเปื้อนในน้ำและดินผ่านระบบนิเวศ และอาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพของผู้บริโภคด้วย อาหารสัตว์เป็นแหล่งอาหารของสัตว์ จึงเป็นจุดสำคัญในการลดมลพิษจากการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ บริษัทอาหารสัตว์ชั้นนำในอุตสาหกรรมกำลังออกแบบระบบโภชนาการที่สมดุลและเป็นวิทยาศาสตร์อย่างแข็งขัน และปรับปรุงการย่อยได้ของอาหารสัตว์โดยการเพิ่มน้ำมันหอมระเหยจากพืช สารเตรียมเอนไซม์ และสารเตรียมจุลินทรีย์ลงในอาหารสัตว์ ซึ่งจะช่วยลดการปล่อยสารที่มีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม เช่น มูลสัตว์ แอมโมเนีย และฟอสฟอรัส ในอนาคต ธุรกิจอาหารสัตว์จะยังคงสร้างทีมวิจัยมืออาชีพเพื่อวิจัยและพัฒนาต่อไป เทคโนโลยีชีวภาพล้ำสมัย ที่มุ่งเน้นการสร้างสมดุลระหว่างความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม การปล่อยคาร์บอนต่ำ และการควบคุมต้นทุน
วันที่เผยแพร่: 10 พฤศจิกายน 2023